Line Slaughtering Poultry
Pêşkêş:
Pêvajoya teknîkî ya Bommachxeta serjêkirina mirîşkanbi giranî li 4 deveran tê dabeş kirin, ango qada pêş-pêvajoyê, qada kişandina navîn, qada pêş-sarkirinê û qada dabeşkirin û pakkirinê.
Pêvajoya teknolojiyê bi vî rengî ye: sedasyon-(anesteziya elektrîkê)-serjêkirin-anesteziya elektrîk-rijandina xwînê-şilandina xwînê-depilasyon-paqijkirin-pêş sarkirin-parçekirin-paqijkirina li ser mirîşkê.
1.Herêma pêşdibistanê
Qada pêş-pêvajoyê tê wateya qada pêvajoyê ku tê de mêşhingiv ji wesayîta veguhastinê têne daxistin û perrên mirîşkan têne paqij kirin.Pêvajoya teknolojiyê wiha ye: veqetandina qefesê - daliqandina mirîşkê - sedekirin - (anesteziya elektrîkê) - serjêkirin - rijandina xwînê - anesthesiya elektrîkî - rijandina xwînê - şuştin - depilkirina hemî pençelan (daleqandin)
2. Herêma navîn
Navbera kêşanê ew dever e ku mirîşkên têkçûyî ji rûvî, serî, çerm têne derxistin û şûştin.
3. Qada pêş-sarkirinê
Devera berî sarkirinê ew devera ku keriyên mirîşkên ji herêma navîn-kişandinê tê sterilîzekirin û sarkirin e.Bi gelemperî du awayên pêş-sarkirinê hene, ango, celebê hewza pêş-sarkirinê û celebê makîneya pêş-sarkirinê.Makîneyek pêş-sarkirinê ya spiral tê bikar anîn.Her çend lêçûna xebitandinê ji ya pêş-sarkirina hewzê hinekî zêdetir be jî, noodles paqijî û paqij in, ku ji bo misogerkirina kalîteya mirîşkê dibe alîkar.Dema berî sarbûnê jî divê di nav 35-40 hûrdeman de were garantî kirin.
Germahiya qada pakkirinê ya dabeşkirî divê di binê 16 ° C de be.
Parametre:
| Hemp elektrîk | voltaja 3550V dema 8.10s niha 18-20mA/M |
| Demjimêra drainage | 4,5-5,5min |
| Wextê şewitandinê | 75-85S |
| Germahiya şewitandinê | 57,5-60-C |
| Demjimêra perçikan | 30-40 |
| Leza plakaya tiliya çerm a makîneya perçikan a qelew;950r/min | |
| Leza plakaya tiliya çerm a makîna paqijkirinê ya baş: 750r/min | |
| Serhişkiya tiliya çerm | Shore A40-50 |
| Pre-sarbûn | Dem 40min Germahiya avê: 0-2°C |
Sûret:
